분류 전체보기13 차 후기 1편: 은은한 향과 부드러운 맛, 중국 백차 ‘바이무단’ 1. 바이무단은 어떤 차인가요?중국 푸젠성에서 재배되는 ‘바이무단(白牡丹)’은 백차의 대표적인 종류 중 하나로, 섬세한 향과 부드러운 맛을 지닌 차이다. 백차는 최소한의 가공만으로 찻잎 본연의 맛을 살린 것이 특징이며, 바이무단은 어린 싹과 잎이 함께 사용되어 특유의 풍부한 맛과 향을 동시에 느낄 수 있다. 찻잎 표면에는 은색 솜털이 남아 있어 외형도 아름답고, 우려낸 찻물은 연한 황금빛을 띠며 시각적으로도 힐링을 주는 차이다. 그 자체로 자극적이지 않고 부드러워, 차를 처음 접하는 사람들도 부담 없이 접근할 수 있는 백차이다.2. 바이무단의 맛과 향은 어땠나요?바이무단은 약 85도 정도의 물로 3분간 우리면 가장 이상적인 풍미를 보여준다. 첫 모금에서는 은은한 꽃향기와 함께 살짝 달큰한 맛이 느껴지고,.. 2025. 4. 16. 이전 1 2 3 다음
